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Encrustada nas encostas de Nova Pádua, sobre o vale do Rio das Antas, está localizada a Adega Dom Camilo. Em meio a paisagens surpreendentes e um pôr do sol apaixonante.

Essa história começa com Antônio Sonda, italiano da região do Vêneto que imigrou para o Brasil com sua família em meados de 1875. No Brasil se instalaram em Nova Pádua e começaram o cultivo da uva. A descendência de Antônio Sonda foi grande, dentre eles seu bisneto Camilo, que se instalou onde hoje está localizada a adega Dom Camilo. Ali cultivava videiras de variedades como Isabel, Niágara e Bordô. Destas variedades produzia o vinho para consumo da família e amigos.

Coube ao filho Celso iniciar a produção de vinhos finos, dando origem assim a adega Dom Camilo. Hoje a adega Dom Camilo se dedica a produção de vinhos finos, manter as tradições está no espírito da adega Dom Camilo e acreditar que este espírito passa a tudo o que produzem. O vinho produzido está em constante evolução, do plantio, da produção do vinho até o engarrafamento.

 

Dom Camilo Chardonnay

R$ 86,00Preço
  • Produtor - Adega Dom Camilo

    País - Brasil

    Região - Serra Gaúcha

    Tipo - : Vinho fino branco seco

    Uvas - 100% Cabernet Franc

    Maturação - 

    Teor alcoólico - 13%

    Safra - 2021

    Serviço - 18° a 20°

    Potencial de guarda -

    Volume - 750ml

    Harmonização - Carnes brancas/ Aves / Peixes com molho acentuado/ sobremesas aquelas com menor ataque de açúcar.

    Vinho de coloração límpida, amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de damascos maduros, com notas de amanteigado e amêndoas. Encorpado, opulento, cítrico e folhas secas, final com uma mineralidade característica dos vinhedos pedregosos onde as uvas são cultivadas e notas de mel.

     

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